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怎么控制糖尿病血糖

  时间:2019-03-19 10:54  人气:

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  糖尿病不可能消失,却可以控制...

怎么控制糖尿病血糖

打破5个常见的饮食误区

1.少吃饭就好?

  在六大类食物中,最会影响血糖变化的是五谷根茎淀粉类、水果和牛奶等食物,因为它们含糖丰富。除了米饭,吃起来口感松松的、咀嚼起来有稍微甜味的食物都属五谷根茎淀粉类,例如红豆、绿豆、薏芢、马铃薯和芋头等。

  建议你,咨询医院的营养师精确算出你一天各类食物可食的分量,把食物代换原则学起来,以求营养均衡,并能有效控制血糖。

  事先准备一天的饮食纪录表,填写食物种类和份量及烹调方法,以利营养师评估,给予个别建议。

2.不可以吃甜食?

  糖尿病人所有食物都可以吃,但要控制份量,而且懂得食物代换。例如,吃了1根冰棒,饭要少吃半碗。

  食物间彼此如何代换?除了到医院咨询营养师,坊间也有许多相关书籍可以参考,建议制作自己的饮食纪录表,常翻书查阅,就会对常吃的食物有概念。

3.今天扎针验的血糖值高些,就吃少点?

  最要紧的是,厘清血糖升高的原因,回想看看,昨天有没有吃多了,运动量是否减少,引起血糖波动。

  如果不是上述原因,“一天该吃多少卡热量还是照吃,血糖还是下不来,就该和医生讨论调整药量”,台大医院糖尿病人中心营养卫教师彭惠钰建议。

  否则,吃得太少,也可能引起低血糖发作。养成“定时定量”的进食习惯,才能找出血糖变化的模式,便于医生给予准确的药物剂量。

4.多吃芭乐降血糖?

  坊间流传的降血糖食物,除了芭乐,还有南瓜、山药、薏芢等等,许多未经科学证实以讹传讹的说法。

  “不论吃任何饮食都要遵守一天可食的份量,”彭惠钰举例,芭乐是水果类食物,1天能吃2份水果,芭乐1份是半颗。如果,1天都不吃其他水果的话,芭乐也只能吃1颗。南瓜和山药是主食类食物,则要用饭去换。

5.家里伙食分开煮?

  大可不必这样费事。糖尿病饮食以少油、少盐、少糖和高纤为目标,强调吃食物原味,全家伙食都可以这样烹调,因为这也符合健康饮食原则,只不过糖尿病人的份量要自我节制。

  许多老年人在饮食没法获得良好控制,有的是因为“家里不是我煮”,不好意思要求家人依照上述原则来料理食物。

  其实,遗传也是糖尿病的罹病原因,如果全家从现在开始建立健康饮食习惯,也利于预防糖尿病上身。

  另一种情况则恰恰相反,家人抱怨“我这样煮,他都不吃”。

  彰基营养部主任蔡玲贞建议,家人应主动了解原因。如果是吃不惯,最好采渐进模式,从他最容易做的开始做起。例如,他吃饭都要浇卤汁,家人可以先建议,浇少一点,再到都不浇。

  另外,可以鼓励他多与医护人员接触、参加病友团体活动,藉由病友分享经验,比较容易建立正确面对疾病的态度与习惯。或者,利用定期检查的血糖值、血脂等生化检验数字提醒身体状况,增强他改变饮食习惯的动机。

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